|
Lange Vingers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 150 gr eierdooiers, 100 gr eiwit, 100 gr fijne kristalsuiker, 90 gr papentbloem, 25 gr tarwezetmeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eierdooiers met de helft van suiker standig kloppen met een staafmixer.
Eiwit met de rest van de suiker tot stevig schuim kloppen.
Luchtige eierdooiers door eiwit spatelen.
Gezeefde bloem en zetmeel doorspatelen.
Spuiten op beboterde papier.
Ongeveer 4 cm lang.
Afbakken op 180 ?C ongeveer 15 min.
|
|
|